A table!

Ti’son à Mafate

Un séjour à Mafate, il n’y a que ça de vrai pour se ressourcer: apaisement, détente, marche, calme…

En entrant par l’Est et le cirque de Salazie, l’atmosphère est humide, la végétation est fournie, les arbres sont majestueux, une atmosphère particulière se dégage… 

La traversée de Mafate permet de voir des ambiances différentes, des végétations très variées et toutes aussi belles les unes que les autres.

Quand on part plusieurs jours, il faut prévoir le repas du midi et les innombrables goûters! Pour faire plaisir aux gourmands, j’ai préparé un gâteau qui se garde bien, qui se tient, qui se transporte facilement dans un sac à dos, et qui est délicieux… oui, oui, c’est possible!…

le gâteau Ti’son.

Délicieux gâteau Ti’son qui a plu à tout le monde, et qui nous a donné des forces pour nous baigner dans la rivière:

Mon amoureux a crié:  » le premier sous la cascade aura droit à ma part de gâteau!! Ah, la bonne blague! Et c’est qu’on y est allées, gourmandes que nous sommes!  »
L’eau était… froide, glacée même!! Haaaaaaaaaaaa, j’en tremble encore!!!!

Pour la recette des gourmands, c’est parti:

Mélanger 3 oeufs, , 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu (demi-sel, cela va de soit, hein!!), un verre de lait.

Y ajouter 300 g de farine de maïs (appelée Ti’son), du bicarbonate (si vous choisissez de le faire sans gluten, sinon, un sachet de levure!)

Enfourner à 180°C 15 minutes; sortir le gâteau et y insérer de la papaye confite (ce que j’ai fait), ou autres…., remettre à cuire un bonne vingtaine de minutes.

Eeeeeeeeeet, régalez-vous!!

Vue de Mafate depuis Aurère….

Un zoizeau lunettes vert, et non ce n’est pas une blague! Il s’appelle réellement comme ça! Il est super fashion avec ses petites lunettes!

Trop tard…Zoizeau prend son envol!

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Une réflexion au sujet de « Ti’son à Mafate »

  1. Je rigole encore de vous imaginer courant sous la cascade glacée! En tout cas pour le gâteau, je note, c’est une super idée! et puis ca changera des barres pâte de dattes/amandes!
    Et vive les Zoizeau de Mafate!

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