A table!

Noël!!

Haaaaaaaaaaaaa, Noël, cette joyeuse fête de famille!!!

ça y est, on y est enfin!!! Depuis le temps qu’on l’attendait!! Mes petites mains se sont activées pour coudre, tricoter, préparer, assembler, emballer, et cuisiner!!!

Ben oui, à Noël, on se régale!!!!!!!!!

Voici une recette de Bredele pas mauvaise du tout ma foi (à en juger la vitesse à laquelle ils sont tous partis!!!).

P1020746Et avec des letchis tout frais, tout juste ramenés de la Réunion, mmmmmmmh!!

P1020747

 Pour la petite histoire, les bredele (ou bredle, mais dans tous les cas, prononcez brèdeuleu!!!)  sont des petits gâteaux de Noël que l’on réalise pour les fêtes de fin d’année en Alsace. Il en existe de nombreuses sortes différentes.

J’ai évidemment adapté la recette pour qu’elle soit sans gluten:

  • 350 g de farine de riz
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 250 g de beurre 
  • 230 g de sucre
  • 1 petite cuillère de bicarbonate
  • 1 oeuf
  • 1 jaune et un peu de lait pour dorer les biscuits.

Pour la marche à suivre, ce n’est pas très compliqué!!!

Il faut battre le beurre et le sucre, y incorporer les oeufs, la farine, la poudre d’amandes, le bicarbonate, laisser reposer au moins une heure, abaisser la pâte, découper des formes à l’aide d’emporte-pièces, badigeonner les biscuits du mélange jaune d’oeuf-lait, et enfourner 10 bonnes minutes à 180 °C. Hop, le tout est joué, il n’y a plus qu’à se régaler!!!!

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Et sur ce, je vous souhaite un joyeux Noël!!!!!!

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5 réflexions au sujet de « Noël!! »

  1. il me semble reconnaitre les très belles céramiques dans lesquelles les fameux brèdeuleux sont présentés ……………. céramiques de Marie Pierre MEHEUST , potière de talent qui crée un travail d’une grande poésie , et qui réside en Dordogne , au lieu dit Boisse près d’Issigeac .
    bon Noêl à tous !!!!!!!

  2. Bon on les trouve très beaux tes petits gâteaux mais on esperait bien découvrir un autre « post » toutes les deux!!!! Profite bien de tout et beaucoup!

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