A table!

Monomanique!

Oui, oui, oui, c’est la saison des mangues!!!!

Oui, j’en ramène 7 kg tous les mardis dans ma cagette!!!

Et oui, j’adore ça!!!!!

Et oui, ça fait plusieurs recettes à base de mangues que je fais!

Bon, il faut relativiser, il y a pire comme addiction!!!

Alors, après la confiture, la mousse de mangues!!!

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Hyper simple à réaliser, un délice à déguster!! Comme d’hab quoi!!

Allez, c’est parti!

Éplucher, couper 500g de mangues.

Les mettre dans une casserole et les faire chauffer quelques instants à feu doux, afin de les réduire en purée. Si ça accroche, mettre un peu d’eau.

Ajouter 2 g d’agar-agar, mélanger et augmenter la puissance du feu pendant 2 minutes.

Hors du feu: ajouter: une demi-brique de crème de soja, 2 c à s de sirop d’agave (enfin, à convenance, il vaut mieux goûter!!)

Versez dans des ramequins, laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.

Et hop, sur la table!!!!!!!!!!!!

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Bon, alors, qu’est ce que je pourrais faire d’autre? Parce qu’il m’en reste pas mal!!!

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Bon we!!

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3 réflexions au sujet de « Monomanique! »

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