A table!

Chaleur…!

Hé oui, avis forte chaleur sur la Réunion!

Mais qu’est ce qu’il fait chaud!! Et pas un nuage à l’horizon, hein!!! Pas de petite pluie habituelle pour rafraichir l’ambiance!! Non mais je vous jure, c’est n’importe quoi!! Pas facile de faire quelque chose dans ces conditions: le moindre mouvement, et on perd trois litres d’eau!

Décidément, on sent la puissance de la nature ici: entre les fortes pluies, la chaleur… il nous manquerait plus qu’une petite éruption, tiens!!!!

Donc ce week-end, on n’était bien que dans l’eau!

Plus trop envie de manger non plus, mais faut quand même se nourrir hein!!

Le seul plat qui me faisait envie: du gaspacho!!! Une bonne soupe de tomates bien fraiche, un verre d’eau citronnée, et ça allait tout de suite mieux!!

Et puis comme ça, j’avais une petite place pour un morceau de gâteau qui trainait par là!!!

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 J’ai trouvé une recette dans ce bouquin, dégoté il y a quelque temps chez un bouquiniste de Nouvelle-Zélande.

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Je n’ai pas mis de pain comme recommandé, mais je me suis servie de la recette comme base:

  • 1 kg de tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron
  • de l’huile d’olive
  • du sel, du poivre

Bon, ce n’est pas bien compliqué: ébouillanter les tomates afin d’en enlever la peau. Eplucher le concombre, le poivron. Passer les légumes au mixeur. Y ajouter de l’assaisonnement à votre goût. Et mettre au réfrigérateur pour la déguster bien fraiche!!

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Bonne semaine!

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